第293章 ：葡萄成熟了（第2 / 3页）

老威廉用的是一个木制榨汁机，用来榨取葡萄汁。

而老尤尼斯，则是把葡萄粒放进一个个巨大的木桶里面，然后一些人洗干净脚，直接跳进去，用脚不停的踩葡萄，需要把葡萄粒踩成葡萄泥。

宋文他们一家子摘了半上午葡萄，也就是两个大人带着两个小孩子，一边摘一边玩儿，只是酿酒葡萄一点都不好吃，不甜不说，还带着一点涩味，所以酿酒葡萄是一点都没法入口的。

不过，葡萄园这么可能不会种一些自己和客人们吃的葡萄？

所以说我一家子吃的葡萄还是有的。

上午在葡萄园玩了一上午，下午宋文他们的兴趣就转移到了酿酒这上面了。

宋文和玉玲珑队这个真的很有兴趣，葡萄酒确实喝过不少次了，但是葡萄酒这么酿造出来的，还真的是没有见过。

几千亩的葡萄园，不要说在附近是一个超级葡萄园，就是全美，也没有多少超过这规模的葡萄园。

这次老威廉给出了平时两倍的薪酬，周边得到消息的工人们都往这边聚集过来，还有不少远处的采摘工人和打零工的人，也奔着这边的两倍薪酬来了。

只用了一个上午，就聚集起了上千人的采摘队伍，还不时有人加入过来。

哪怕是一千人，一人一天的薪酬可是200美金，一千人一天就20万美金了，这个成本，还不算后勤补给在里面。

老威廉和老尤尼斯算了一笔账，光是采摘工作，恐怕都要花掉200万以上。

老威廉和老尤尼斯同时在两个场地酿造葡萄酒，第一步，都是去梗。

就是把一串串葡萄一粒粒摘下来，把梗去掉。

因为这个梗如果和葡萄一起酿造的话，那这葡萄酒就没法喝了，所以去梗是必不可少的的第一步。

去梗清洗干净之后，就进入了榨汁的步骤了。

进入这个步骤，老威廉和老尤尼斯就有了区分。

在加上处理葡萄，酿造葡萄酒，还有日常管理的花费，一年大老板最少丢进去了上千万的花费。

这样子，让老尤尼斯和老威廉好有压力。

要是今年酿造不出来优质的葡萄酒，恐怕很难赚回这么多钱来啊。

当然要是酿造的葡萄酒品质只要不错的话，以今年葡萄的产量，又是全部人工采摘，那么赚回一千万来，应该没有什么压力。

不管这么样，采摘工人是都请回来了，老尤尼斯和老威廉的重心就放在酿造葡萄酒上面了。