第31章 不公平的较量(第2 / 4页)
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凭借着宗师级的烤串技术,林华早就将火候控制得出神入化。
但小日子由于早有准备,现在已经开始上架烤制鸡肉,他最先选择的就是鸡胸肉。
这其实是国人最不喜欢的一个部位,很柴,口感比较差。
而且,如果油的量没放好,或者是火候掌握得不行,那就很容易烤焦。
刚才那一轮环节里,他明显就犯了这个错误,现在无非是重蹈覆辙。
不过好在这次小日子稍微用心了一点,味道应该比刚才好得多。
“没事。”林华大手一挥,表示这样已经OK了。
简单的食材,简单的烹饪,也能造就出不一样的美味。
不就是烤鸡肉么,有盐有油就足够了,反正这玩意也没什么腥味,不需要额外的调理。
在众人的议论中,林华开始处理鸡肉。
“哇,这刀工,绝对不简单,他真只是个摆路边摊的?”
连食客们的怨气也消散了许多。
“这还勉强能吃,刚才那都是些什么玩意!”
“哎,也就是勉强能吃吧,这个价位我都能去吃煎和牛了。”
“我觉得和牛也是智商税,小日子的东西,就没有不吹逼的,比如生鸡蛋。”
林华等到腌制了十分钟,才缓缓将鸡肉清洗一遍,然后将炉子里的碳火烧旺,正式上架烤。
“简单几个动作就把一只鸡给分割好了,我还以为只有那种特级厨师才能做到呢!”
“现在我开始有点期待了,这帅哥的厨艺肯定不会差到哪里去。”
鸡肉切块装盘,开始用面粉、盐腌制。
林华注意到,小日子那边是没有经过腌制这个程序的。
难怪烤出来的鸡肉不够嫩滑,果然还是不专业啊!