第48章 包包子（第2 / 4页）

苏茉一天都没怎么吃东西，也饿了，蒸好后自己就尝了一个，特别好吃，特别香。

韭菜包子捡完后，苏茉又把白菜肉末包子上锅蒸，也是包了两蒸笼。

不过，揉好的面也用完了，苏茉又重新和面。醒面的功夫，又把蘑菇洗干净剁碎，混着剩下的肉末和粉条，调了一个蘑菇粉条肉末馅。

也是包了两抽屉的量，剩下一点面剂子，苏茉直接收进空间，下次包的时候再用。

把白菜馅的包子捡起后，苏茉又把蘑菇馅的上锅蒸上。

接着，苏茉把洗好的韭菜切成小丁，装进搪瓷面盆里，把胡萝卜也切成丁备用。

苏茉先在韭菜里加了她从末世带来的食用细盐，用筷子搅拌均匀，又加了点食用碱，这样可以防止韭菜变色，搅匀之后，又加入适量的花生油，这样可以防止韭菜里面的水分流失，而且韭菜的颜色也会更翠绿。

然后加入胡萝卜丁，加入午餐肉丁。又抓了一大把泡好的粉条，切碎后倒了点酱油拌了一下后，倒进馅料里。

然后开始调味，先加入一勺食用盐，适量的五香粉，少许的胡椒粉，再加入少许的白糖，适量的鸡精，再加少许的耗油，还加了一点香油，用筷子充分的把它们搅拌均匀，把调料充分化开，这样一大盆香喷喷的韭菜粉条肉丁馅就调好了。

虽然是菜多肉少，但在这个年代已经很好了。

包了三种馅料，一共150多个包子，白面估计得用了有五六斤，那剩下的两三斤的玉米面是全用完了。

不过这么多包子，也够她吃一段时间了。

馅料调好后，苏茉又把醒着的面分了一部分出来，搓成长条，然后分成一个个小剂子，然后开始擀包子皮，包包子。

她包的包子都是皮薄馅大的，将近一搪瓷面盆的馅料，她也只包了五十多个包子，刚好放了两个蒸笼。

蒸笼是之前新屋里早就备好的，一共有三个。

苏茉起锅烧水，把韭菜粉条肉馅的包子先上锅蒸上。然后又继续切白菜，把剁好的肉馅分了一半过来，按刚才的方式调馅，继续包白菜肉末包子。

20分钟后，韭菜包子也蒸好了，苏茉把空间装衣服的透明的收纳箱空出来，用水冲洗后擦干，把韭菜包子从蒸笼里捡出来，放进收纳箱里，收入空间。