第950章 豆腐牡丹花(第3 / 7页)
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整体看上去并不显得臃肿,花型依然完好。
而付宇的操作,似乎成了精密的艺术。
精准无比的塞制、修型、手颠食材称重.如同提前设定好的程序,将填好馅料的豆腐花放入锅中进行贴制的时候,几乎毫无破绽!
整个过程堪称完美!
豆腐雕刻的牡丹花,什么都好,就是花瓣太薄,随时容易破碎,付宇做煎制时,是直接用平铲盛出来,完成馅料的塞制后,再用筷子配合着滑入锅中。
哑口无言!
这太厉害了吧?
竟然能用豆腐雕出一朵牡丹花,太强了!
三人对视一眼,从彼此的眼神里看到了震惊。
付宇看着自己雕出来的豆腐花,心下也非常满意。
这样的做法,可以尽量避免损坏豆腐的形状,但缺点则是铲子存水,豆腐入锅时,热油顿时噼里啪啦一阵飞溅。
付宇在捞取豆腐时,就已经特意将厨师服的袖子放下来,直接拽到虎口位置。
等豆腐下锅的一瞬,立马双手攥拳,用袖子将手背全部遮挡住。
热油迸溅的时候,他在万能厨师服的保护下,半点也没被热油伤到。
刘雨侬则是眼瞧着豆腐带着水就要下油锅,赶忙及时的举起手边的锅盖,将自己保护起来。
虽然是第一次做,但效果还是非常不错的,其实仔细看还是多少有点瑕疵,不过乍看一瞅,相当唬人,看上去非常的华丽震撼。
不过,这才刚开始!
付宇看了一眼其他人,微微一笑,好戏还在后面呢!
雕花完成,接下来就是填馅儿了。
付宇将馅料塞进花瓣的缝隙中,因为用的食材是虾仁、肥肉末、马蹄末,颜色都很浅淡,所以每朵花瓣里都均匀的塞入了薄薄一层馅料。