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第一千八十一章 糕点攻势(第3 / 5页)

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粗的比拇指还粗,细的只有筷子那么细,都用奶油烘制,酥脆香松。

要知道,宫廷奶酪是我们少数民族发明的奶食品,虽然也叫奶酪,但制作方式和口味、质地,与西方的干酪可不是一码事儿。

这是用江米酒和牛奶、砂糖,用鲜烤后冰的方法制作出的半凝固的食品,

滑润细嫩,凉爽清淡,奶香四溢,有优雅之名,清雅之风。

民国时期,把宫廷奶酪引入民间的奶酪魏靠此扬名,美国世界日报和日本报刊均报导过奶酪魏。

港澳台的华人更是取其所好,吃完了还带走。

还有玉露霜这种天然带凉性的糕点,具有清热解火、润心中烦躁渴之功效。

夏天吃来再好不过,食其味甜而不腻、入口清凉即化。

可这东西还偏偏不是薄荷,再加上其形洁白如玉、恰似雪霜,宛如玉石的半透明状,就是找遍西点,也没有这种质地的糕点。

自然又大大颠覆了两个法国明星的认知。

还别说是洋鬼子了,就是正经的华夏人,吃过这东西也没几个不咂舌称叹的,实乃是人间仙品也。

由此可见国际人士对此风味食品的认可。

还有那个火纸筒啊,那是元代就发明出来的奶油鸡蛋卷。

出现的时间跟南宋突火枪的历史差不多。

得名就如同京城的褡裢火烧似的,也是从用涂着硝的纸条搓成的引火物形状而来。

分粗细两种。

相比起来,像什么荷花酥、枣泥花酥,尽管也很漂亮、好吃,外观和味道都非常出彩。

可亮点都是表面化的,属于一眼可知,难有惊喜,反而被衬托得普通了。

至于玫瑰饼,茯苓糕,绿豆糕,果子干儿几样。

虽然对于京城人不陌生,可却是外国人从未尝过的滋味,同样让两个法国明星打开了一个新的味蕾世界。

甚至连宁卫民专为投其所好的提供的宫廷奶酪、火纸筒,杨枝甘露这样的奶制品,也和两个法国明星平日里常吃到的那些东西,有着非常明星的迥异之处。

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