第804章我爱素食（第1 / 3页）

“再说了，就算没有这些保护，我家老板也是三个月就会维修一次。”

“那不对呀，”。老张觉得他这话不严谨：“如果是维修的话，难道不需要把下面的火熄灭吗？”

“不需要。”服务员笑眯眯地道：“对土窑的保养，其实就是在外面再加一层保护层，防止过干而出现裂痕就可以了，主要工具嘛，一直用就不会坏，除非是故意破坏它，反而好多东西都是放置时间过长，才出现损坏的。”

他这话说得都还挺有哲理，江安几人对视一眼，没有的继续说下去。

张哲杰冲服务员要过菜单，大家聚在一起看了看，果然和江安说的一样，真正的特色就是那三款，基于刚刚林夕兮的想法，又点了四分之一的烤羊。

江安一行人跟着服务员的脚步来到了刚刚准备好的包房里，这间包房体量不大，但很明亮，还有一个可以通风的窗户。

为了保温窗户内外都加了保温层，再加上包房里面小炕桌下的火炕，使得整个屋子的温度特别暖和。

江安感觉了一下，估计至少也要有二十七八度。

“我的天，你们这儿这么热吗？”没等江安开口，老张已经有点扛不住了：“我先把衣服脱了吧，不然一会儿衣服都被汗给湿透了。”

“各位客人，咱家是自己供暖的，而且您看看这些火炕下面也没有炕洞，所有热量都来源于那边的土窑。”

“姐，这些菜应该够了吧？”服务员算计了一下：“如果不够的话，我们可以等下再点，要是点多了咱家是不给退的。”

“没关系。”江安指了指一行四人道：“我们可都是特别嘴馋的人，遇到好吃的绝对不会手下留情，如果真的，那就只能是我们吃撑了，到时候可能还需要咱们帮忙给救护车打电话，送到医院里面去做专业的消化康复。”

“哎唉，您别这么说，别这么说。”服务员急忙打住他的话：“大过年的说这些干吗呀？好吧，您各位想点什么就点什么。”

“这就对了嘛。”张哲杰在一旁呵呵地笑着：“我相信我们一定会把点出来的菜品全都吃光，然后除了这些肉之外，我听说你家的菜好像也很有名。”

“咱家这个自从建造完成开业后，直到今天里面的火就没熄灭过。”

“别闹了。”老张在一旁笑呵呵地道：“里面的火要是一直不熄灭，那还不得烤坏了。”

“这个不会。”服务员告诉他们第一是每一天厨师还有服务员以及店老板都会为那些土窑做保养。

其次就是，本身土窑里面经过长时间对肉类的烤制，早已被厚厚的油烟所覆盖。

这些油烟可以很好地保护土壤，不会因为温度过高，或过长时间的烘烤而出现破碎的情况。