146 集四大菜系为一体的鲷鱼料理，城一郎大为震撼！（第2 / 9页）
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随后，张凡目光望向案板上的鲷鱼，他先沉住气，等到自身情绪慢慢平缓下来之后，便不再犹豫，直接挥刀而下，把鲷鱼的头部给砍掉。
紧接着顺势划开鱼膛，摘掉内部的内脏，清洗干净鱼腹内的血水后擦干。
鱼腹继续向鱼尾方向下刀，贴着鱼骨划开鱼肉，不用贯穿到背部，到中骨就可以。
转到背部，由鱼尾向鱼头方向，沿着背鳍内部，贴着鱼骨划开鱼肉。
最后，将刀贯穿鱼身。
最后，想着这道料理兴许是他张凡自创的。
城一郎才目光闪烁着几下，期待应道。
“OK！”
“那你们两位稍等。”
说完，张凡转身重新回到料理台。
贴着鱼骨从尾部向鱼头方，向片下整片鱼肉。
而这种切法，便是三枚切！
“竟然是三枚切？”
“难道说他要做鲷鱼刺身，或者是寿司？”
见着张凡竟用了这种切法，正在静静观望着的一色慧，不禁想到了什么。
……
刷！
在灯光映照下。
张凡手中的雀之韵切骨刀，开始凝结着一点寒光，非常锋利！
而那如镜子般的刀身，则深深刻印着一张帅到没边的脸。