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那腾腾的热气。
这些感觉,让她更觉放松和舒适!
……
文思豆腐。
重在刀工,但其实真正的灵魂,是在于汤底的制作。
“将土鸡中的味道和营养全部由汤吸收,熬制以后再用猪肉、水分三次吊制,直到汤水清澈见底。”
“所以,提清之后的鸡汤才会跟白开水一样清澈。”
“但只要加入香菇丝、冬笋丝、青菜丝,再勾薄薄的一层玻璃芡。然后只需将手勺在汤面轻轻旋转,把豆腐丝分离开来,慢慢荡漾开去。”
“那么,整碗文思豆腐便是有着淡而不薄、鲜纯甘冽的味觉体验。”
不知不觉之中,安妮是进入了飘渺虚幻的幻想画面。
毕竟刀工的精炼,正如安妮刚刚所说的那样,终究只是一场视觉盛宴的表演,但这样的道理张凡又岂能不知?
他也很是明白,文思豆腐那种神乎其神的刀工,绝对不是用来看热闹的。
可以用于表演,但也绝不是为了去表演,而是要打造出一道最顶级的淮扬菜!
显然。
这碗文思豆腐,看似平淡如水。
只见得,她是来到了一处热气腾腾的温泉,在脱光了所有衣物后,便赶紧迫不及待的往温泉里泡。
温泉的四周绿树成荫、山水相依,而那股暖烘烘的感觉,则是让她的身体渐渐放松了下来,仿佛身上所有的压力都被水流给带走了!
渐渐地,她感到自己的皮肤,开始不断被温泉水按摩着,非常舒服。
同时。
那潺潺的水声。