第220章 打开心结（第2 / 9页）
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在内心里，也是有着敬佩之意！
可她却少有机会，去品尝张凡所做的料理。
在记忆之中，她每一次来到居酒屋，都是如同影子一般默默的跟随着绘里奈身后。
然后，以旁观者身份，去静静观察着张凡是如何用料理去征服食客？
或许她只是绘里奈的陪衬，所以存在感一直比很高，以至于往往在居酒屋这边是只有可观之，而不能尝之的尴尬局面。
其原因，是在炖煮时鱼中有一种叫生胶质的蛋白质，会与热水发生作用变成动物胶。
在温度较高的时候，动物胶能溶解在水中，而当温度降时就成冻了。
当然。
炖煮时间如果再长一些。
鱼中的一些蛋白质，还会进一步与水反应，生成各种氨基酸。
如今，在面对着这碗弹跳甲鱼汤，她不禁想起了在八强赛上自己同样是用甲鱼做成的汉堡。
两者都有甲鱼，但终究不是同一形态，同一类型的料理菜肴，无法进行对比。
但就算这样，她也深知自己跟张凡的差距，真的不止一丁点！
“没有不好的食材，只有差劲的厨师。”
“我现在终于才明白了，为何大小姐偏偏就只独爱着你所做的料理？”
“不用明胶？靠着甲鱼汤自身的胶质，经过冷却之后，就能形成这种超强的弹力效果？”
此时，绯沙子心态有点崩溃。
一直以来，她虽然知道张凡的厨艺确实很强。
强到连拥有神之舌能力的绘里奈和薙切真凪等人，都纷纷拜倒在他的脚下。
而她呢？