第203章 完美版的烈冰鲜鲷山(第2 / 9页)
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本来,他有意要跟张凡合作,但现在看完全没有必要了。
可是却没有一家餐饮企业,能够达到肯德基、麦当劳、星巴克等等这些能风靡全球的连锁店级别。
寿司店。
望向白纸上那行字,睿山枝津也先轻声读了一遍,最后脸露惊叹之色。
……
主题餐厅。
日式料理,在世界上算是比较有名。
不由猜测着,在东京这样的大城市里,或许没有哪家居酒屋的名字是如此好听。
“好菜名!有如天朝唐诗的典雅之意。”
单品虽单却不单调,模式简单,一目了然,然而吃起来依然觉得丰富多样,如:
闻此,睿山枝津也则是愣了愣,不禁沉默了起来。
“之所以还竞争不过,我想原因就在于定位。”
“有趣,依你的意思,越是平民化的东西,才越有希望占领主流?”
居酒屋。
“寿司,的确是一种轻奢消费品。”
这些,都可算单品专营小店。
深究原因,大概是因为日式料理普遍小而精。
深夜食堂。
“一是品类越来越细分,二是品类越来越融合。”
“如果再含有和牛、龙虾等高级食材,那更是让很多普通人都吃不起。”