694.第694章 这简直就是眩技2（第2 / 2页）

红烧麻辣各种混汤讲究就是一个多元化，光是辣味就有十几种不同，这样才能辣出层次，辣出水平来，不辣不刺激。

材料是现成的，调个味儿摆上二个锅，另外就用料理机处理各种食材，先各种肉，后豆制品和各种菌类，最后是蔬菜。

气氛终于火起来了。

比起麻烦的九层肉酥，虾仁蟹黄小馄饨分量就多多了。反正材料有得是，料理机一开，调味品加好，肉馅分分种搞定。

包馄饨这事，完全用不上专业厨师，随便找上几个大汉进去，一会儿就能包上一盆，

两位大厨师一个煮馄饨，另一个只需要将鸡汤调味好，香菜花生碎红芝麻一洒，别提多美味了。

不过这些大汉肚子个个象黑洞，越吃越在那嗷嗷叫饿。

薄小艾完全没有犹豫，就动手开始做火锅。

火锅好吃，汤底最重要。

清汤，是十分讲究调味酱的功底。甚至一锅白开水，做汤底，也能让大家觉得好吃，这就不止是调味酱还有食材的新鲜度，和厚薄，火候，功底，缺一不可。

烫到几分熟，都是极有讲究的。

这个真的不是有人在一边侍候着，普通的食客吃不来这种生锅的美妙处。

薄小艾主要觉得自己站在一边侍候二十位大汉吃，完全不现实。