不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1265节（第1 / 5页）
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接下来，就是这道菜的重点——包葫芦虾蟹！
第七百章 好看又好吃的葫芦虾蟹，让人一口难忘！郭继昌来了！
“邱伯，葫芦虾蟹包起来难吗？”
林旭没做过这玩意儿，事先也没用积分兑换葫芦虾蟹的做法，所以现在面对猪网油之类的菜品，有些无从下手。
总觉得这玩意儿应该很难。
邱耀祖提醒道：
“烫一下就直接捞出来，再放进冷水中过一下，最后用厨房纸擦干表面的水分，这样猪网油的口感更好，也没有腥味。”
林旭照做，一切准备就绪，邱耀祖让他将猪网油切成四五厘米见方的片。
“全部切好了摞起来，再把猪网油的一个角切掉，方便往里面包蟹粉馅。”
还要切角？
邱耀祖笑了笑：
“不难的，甚至比包子烧麦还要更简单一些。”
是么？
我读书少您可别骗我啊。
林旭虽然不会做葫芦虾蟹，但这两天可是看过不少这道菜的图片，那艺术品一样的造型，诱人的色泽，怎么看都跟简单两个字没什么联系。
电脑上用的CPU全都有切角，大小跟猪网油也差不多，邱耀祖的吩咐，让林旭有种手搓CPU的感觉。
全部准备好，再把蟹粉倒进小盆里。
接着把虾仁端过来，抓起来二次摔打，让虾仁表面更黏。
做完这一步，把虾仁放进蟹粉中，用筷子充分搅拌，让蟹粉和虾仁充分混合在一起。
邱耀祖将凤尾虾、蛋清液、蛋黄液、面包糠以及猪网油分别放好，再将蒜苗叶准备妥当，端来一点干淀粉，葫芦虾蟹的准备工作就告一段落。