不装了，我是厨神我摊牌了！ 第810节（第1 / 5页）
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林旭摇了摇头：
“这种切法效率太低，不适合大批量上新，不过可以加到宴会餐单了，这样可以提前准备。”
陈燕问道：
“那东坡肉上新吗？”
林旭同样摇了摇头：
一直端着碗看戏的沈佳悦说道：
“昨天燕宝胡诌说吃东坡肉丰胸，然后她们就信了，燕宝自己也信了……咦，这个小肉肉跟昨天的不一样啊。”
今天的樱桃肉是林旭完全按照戴建利教的来做。
选材用的是五六十斤嫩猪肉的五花肉，肉比较薄，但分层很均匀。
切的时候还故意把肉的边边角角做成圆形，没想到烹制出来的肉果然漂亮，色泽红润，一个个圆滚滚的，看起来真的跟樱桃一样。
“已经有红烧肉了，东坡肉就算了，不然后厨还得多备一种菜，太麻烦，也容易造成剩菜。”
菜品上新要谨慎，不能觉得哪道好吃就上，得根据店里的实际情况考虑。
不过东坡肉可以加到宴会菜里面，有人想吃宴会菜就加上，甚至还可以做成例餐，只要出钱，这道菜能玩出花来。
林旭端来一大碗米饭，往碗中夹了一大块东坡肉，委婉的提醒道：
“从饮食方面来说，豆浆里面含有雌性激素，男的不能多喝，否则胸部会变大，但女性的话，多喝还是有好处的……”
颜值的提升，让这道菜看起来更加诱人，哪怕已经吃饱了的曾晓琪，此时也拿起筷子，夹一颗送进了嘴里。
刚吃下去，她就忍不住冲林旭竖起了大拇指：
“入口即化，比昨天做的还好吃呢。”
沈佳悦点头说道：
“对，感觉肉好嫩，用舌头一抿就化开了，而且那股甜咸味儿特别好，吃到嘴里不油腻，还有点开胃的感觉……旭宝你这是打算在店里上新吗？”