1964，亏本买卖中下（第2 / 2页）

本来应该怎么保个本也行的，到最后都是亏亏亏，促销的都是亏钱的！

所以在全香楼和天香楼那边吃饭送礼品的活动搞出来，吃饭还有特定食物优惠的情况下，他们自然不能干看着。虽说他们做的是富人的生意，但是也不希望在百姓们口中，不仅只是个吃不起的酒楼，还有反感吧。

他们跟着学起来了，生意自然也特别好的。

明月楼和富明楼请的厨师学平自然也不差的，那些没见过什么世面，只想着尝个新鲜的百姓，自然是欢天喜地拿着攒的钱前来吃一顿的。而明月楼和富明楼，以前因为是走贵，走高端的消费的，所以以前很少会出现打折的情况，他们每一道菜都定的很贵，而对于客人最喜欢吃哪一道菜，哪一道菜更受欢迎，借这个机会更是打出名号出去，这个是挺重要的。

那怎么办呢，他们便采用一个方法，那便是一天打出十到不等的菜品打折促进消费，果然生意是十分火爆的。但是招来的，却绝大部分都是普通的百姓，你们楼里不是有低价促销的菜品吗，哎，反正这楼里的东西都是死贵死贵的，有促销的我就买促销，那些没有降低价楼的，或者你们改天再打促销赶上了，我们再来吃吗，那一道菜比那些促销的十道菜都差不多，甚至是更贵，哪头合适，你们这些老百姓，能得到什么答案。

而那些自持身份的豪门贵族吗，以前又不是没有吃过明月楼和富明楼的菜，何必现在跑去跟凑热闹呢，普通百姓那么多，还都是抱着来捡便宜的心态来吃饭的，不是说瞧不起什么的，只是一个客观现实，这些百姓即便进来一个个都是挺客气有礼的，但是人这一多，你一言我一语的，这吵闹就可想而知，要不是特别馋，或者那些充大头的，其实也没有什么家底，来明月楼富明楼吃一顿，也得心疼很久的过来凑热闹，大多的豪门子弟是不会过来凑这个热闹的。

而这些百姓，又基本来了只点那些大促销的菜品们，这些菜品们呢，虽然是本着薄利多销卖的，也不会太亏，真是真的不赚钱，甚至多少还是有亏一些的。

酒楼里之所有有酒楼贵的道理，那就是人家一道菜的成本，是真的比一般小商铺的菜要贵很多的啊。请最好的大厨不好钱吗？能在明月楼、富明楼里当跑堂的，各个再要人前都是要经过筛选的，你对人家要求那么高，若是你给的钱没有比别家多的话，人家干嘛来你家啊？

小商铺可能对一般菜的食材要求不高，但是有些顶级食物，对于食村的要求是十分严格的，有的时候就是火大点小点，那出来的味道都是不一样的。这更是相对比小商铺贵了不知道多少了。

这样下来，基本上食材促销价也基本是平价，或者多少赚那微不足道的一点。

可是因为搞促销这些百姓需求量加大，厨房那里忙不过来，一要加人，一下子这么多人，厨师不想做了怎么办，也得给加些钱啊，小二不加钱了？最后还有那些送的东西呢。