第五十章 香喷喷的炸蛋（第1 / 1页）
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“鸟蛋还能怎么炸？打碎，将蛋清蛋黄搅拌均匀，下油锅炸透。当然，你
野菜更简单，随意加肉末或鸟蛋一起炒熟就行。
“长夏，你拿鸟蛋做什么？”南风往灶台里添加柴火，有云动几人压塞粉团，轮不到她出手。
长夏提着一篮鸟蛋，这篮鸟蛋是在白湖芦苇丛捡来的。今天根过来，又给长夏送了两筐。
中午没吃完的话，她估计要腌制一批。
天热，鸟蛋同样会坏掉。
“云动叔，等会。”
南风狼吞虎咽，吃完面前的生榨米粉，连汤都喝的一滴不剩。然后再不慌不忙起身，走向灶台。
指挥云动拿粉团放入压榨器的兽骨罐中，使力压塞罐中的粉团，让其变成细白粉条，落入下方烧着滚烫热水的石锅中。
“这怪东西真神奇！”
“把粉团放进去，一压，一摁，就变成了细粉。”
“我炸些鸟蛋，拿来做浇头。你把旁边的灶台生火，炒一盆肉末和野菜肉末。”长夏回道。
一个个大胃王啊！
还好，她昨晚拼着手酸，做了百余斤粉团。
要不然，真的喂不饱这群人。
南风好奇，问：“长夏，鸟蛋怎么炸？”
“长夏脑瓜子聪明！”
云动几人一边议论，一边做好半筛细粉。
长夏吃完生榨米粉，没急着过去帮忙。她忙碌着打算再做些浇头，兽窝囤积着肉、鸟蛋和野菜。
炒盆肉末。
再用鸟蛋炸些炸蛋。炸蛋是指将鸟蛋打碎将蛋液搅拌均匀，然后倒入油锅中炸透。这样制作的炸蛋，直接吃口感酥脆焦香，如果浸泡在生榨米粉的高汤中，味道又不同。