第401章 哪有那么简单(第3 / 4页)
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毕竟烧烤向来都是以肉菜为主,海鲜一般都只是配菜,增加点花样罢了。
卜鸣点的五样海鲜烧烤,都是店里的热销品。
烤秋刀鱼,烤大虾,碳烤生蚝,烤鱿鱼,烤鲍鱼。
付宇烤制起来轻车熟路。
他先烤的是经典原味,只放基础的孜然烧烤料。
“张记烧烤可是相当有年头了,最开始时候是在夜市摆摊,后来开了饭店,口味非常独
特.
“四海宴的羊蝎子锅是非常出名的,但是同样很受欢迎的还有他们家的烤羊蝎子,
“千里马的海鲜那可是非常地道的,至于新推出的海鲜烧烤,我还真没尝过。
冯萧萧刚从重庆探店回来,还没来得及去品尝。
第二种选择的是麻辣口味。
第三种是蜜汁口味。
第四种是黑胡椒口味。
提到千里马,华哥笑着接话道:“我倒是去打卡了,当时还做了直播,他们家的烧烤总体来说中规中矩,烤的火候可以,味道也还行,不过算不上惊艳。
冯萧萧对此倒是颇有研究,点点头:“海鲜本身就是一种很鲜美的食材,原味的蒸煮,重口的爆炒,都很有特色。不过在烧烤方面,多少还是要逊色一些,毕竟烤制本身就特别容易破坏掉海鲜独特的口感和鲜香味道。”
付宇一边埋头烤制,一边听着张金玉手机里面外放出来的声音。
不愧是职业搞吃播的,确实够专业,说话非常有见地,而且判断精准。
几乎是一针见血的说出了海鲜烧烤在口味上的弊端。